Geschichte

2 000 Jahre Export

Spuren der Römer auf der Domaine La Yole zeugen von der Weinherstellung und dem Schiffbau seit dem Beginn unserer Ära.

Der Name der Domäne La Yole ist aus der Mischung zwischen Schiffbau (eine « Yole » ist ein kleines Segelboot) und der Arbeit im Weinberg (Domaine La Yole) entstanden.

Ein Ort des Austauschs an der Kreuzung der napoleonischen Wege

Im Jahr 1771 ist der Wein der Domaine La Yole in der ganzen Region anerhannt

Die sich auf dem napoleonischen Kataster befindlichen Keller waren an der Kreuzung von drei mit Pinien gesäumten Hauptstraßen.

Man sprach dort viel, man trieb dort Handel und man trank Wein: den Wein der Domaine La Yole.

Ein domaine an der Spitze am Mittelmeer

In den Jahren 1950 hat sich der Diplom Landwirt Jean Gassier, in die Domaine verliebt und wird phantastische Änderungen unternehmen
Er wird die Weinanlage und den Keller modernisieren, die Plantage entwickeln, die Weinreben anspalieren
Von seinem Vater eingeweiht, wird Pierre Gassier,Weinbauer der 5er Generation, den in Familienbetrieb 1999 übernehmen.
Immer wieder sucht er die modernsten Mittel.

Lager für modular Kelterung , Anlage für Vorklären, Anlage für Vorgärung durch Kälte, Anlage für Maischevergärung.
Ausbaulager in Klimatisierten Fässer.
Verpackungslager, Anlage für Flaschenabfüllung , Etikettierung und Versiegelung
Klimatisiertes Weinlager