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Jour d'été - Weiß

Rebsorten & Weinbereitung:

Mischung von Chardonnay und Viognier.
Weinlese nachts. 100 % abgebeert. Direkt gepresst.
Vorklärung durch Kälte um einen klaren Saft zu bekommen.
Gärung pro Rebsorte, bei niedrigeTemperatur.
 

Weinprobe:

Die Farbe ist elegant, goldgelb mit Grünliche Reflexe. Es ist ein junger Wein.
Die Nase : Schmeichelhaft, mit Pfirsich und Zitronen Aroma, die sich in weiße Blumen Aroma entwickeln.
Der Mund: Dieser Wein ist frisch und durststillend. soutenue par une perle de bon aloi.
 

Empfehlungen:

Servieren bei 10°c
Begleitet gerne Meeresfrüchte, Krustentiere und auch gegrillten Fisch.
Sehr gut als Aperitif.
 

Siehe auch