00 33 (0)4 67 37 37 85Caveau ouvert du mardi au vendredi de 15h à 18h30 et le samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h
Tous les 20 de chaque mois, le 20 c'est le vin !
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Jour d'été - blanc
Terroir, cépages et vinification :Cuvée d’assemblage de Chardonnay et de Viognier.Récolte nocturne, Vendange 100% éraflée, Pressurage direct, Débourbage à froid afin de clarifier les jus, Fermentation cépage par cépage, à basse température.
Caractéristiques :La robe est élégante, elle développe des nuances dorées aux reflets verts, témoins de sa jeunesse.Le nez est très flatteur, les arômes de pêche succèdent à l’arôme de citron puis il évolue dans un registre floral du type fleurs blanches. En bouche, cette cuvée est fraîche et désaltérante, soutenue par une perle de bon aloi.
Conseils :Servir aux alentours de 10°C.Il accompagnera merveilleusement les crustacés, un plateau de coquillages, ou encore les poissons grillés. Excellent en Apéritif. Voir aussi
Jour d'été - rougeCe vin rouge est issu d’un assemblage où le Grenache Noir et le Cabernet Sauvignon s’harmonisent. En savoir plus
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