Jour d'été - rosé

Terroir, cépages et vinification :

Ce vin rosé est issu d’un assemblage de Grenache et de Cinsault.
La récolte est 100% éraflée. Ensuite, la vendange subit un pressurage direct. Ce rosé est composé à partir des premières pressées, plus aromatiques et moins tanniques.
Débourbage à froid afin de clarifier les jus. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température afin de préserver au maximum les arômes.

Caractéristiques :

La robe est belle, agréable.
Elle est très pâle aux nuances corail.
Le nez est élégant aux arômes de petits fruits rouges et de grenade fraîche.
Ces saveurs fruitées se retrouvent en bouche. Ce Rosé allie délicatesse et fraîcheur.

Conseils :

Servir entre 8 et 10°c.
Il accompagnera merveilleusement les crudités, les salaisons ou les grillades.
Ce vin de soif peut aussi être tout simplement ouvert entre amis par de belles soirées d’été, en apéritif accompagné d’une tapenade.

Voir aussi

Jour d'été - blanc

Cuvée d’assemblage de Chardonnay et de Viognier. En savoir plus

Jour d'été - rouge

Ce vin rouge est issu d’un assemblage où le Grenache Noir et le Cabernet Sauvignon s’harmonisent. En savoir plus