Jour d'été - rood

Druivensoort & Wijnproces:

Deze rode wijn is een samenvoeging van 2 soorten druiven: Grenache Noir en Cabernet-Sauvignon.

Kort geweekt voor de gisting voor een goede balans tussen aroma’s en tannine. Tijdens de gisting vergiet de kelderknecht elke dag zodat het sap het aroma, de kleur en tannine opneemt. Gemengd na de gisting.

Eigenschappen:

Aangename en aantrekkelijke kersenkleur.
De geur verspreidt rode vruchtenaroma’s zoals veenbessen en bosbessen. Het heeft een goede intensiteit.

Zeer aangenaam op het verhemelte, aroma‘s van rijp fruit en zoethout, een zachte tannine.

Proeven en combineren:

De wijn moet licht gekoeld ingeschonken worden.
Deze wijn past bij vleeswaren, gegrild vlees, pizza en pasta.

Zie ook

Jour d'été - wit

Deze wijn is een samenvoeging van 2 druivensoorten: Charonnay en Viognier Lees verder

Jour d'été - rosé

Deze Roséwijn is een mengeling van 2 druivensoorten: Grenache en Cinsault Lees verder