Moelleux

Druivensoort & Wijnproces:

Deze zoete wijn is gemaakt van Muscat Petit Grain. Na de druivenpluk en na het laten weken van de schillen in de most (om zo de beste aroma's te verkrijgen), wordt het sap gezuiverd. Om de resterende suiker te behouden wordt de alcoholische gisting gestopt door het sap af te koelen .

Eigenschappen:

Mooie groene accenten maken de strogele kleur glinsterend.
De complexiteit is verbluffend: geuren van citronella, honing, linde en acacia door elkaar.
Een elegante smaak met een zoete sensatie die een romige indruk geeft. De smaak van gemberbrood, gekristalliseerde sinaasappel en honing versterkt het plezier bij het drinken van deze wijn.

Proeven en combineren:

Opdienen op 10°C
Je kunt deze zoete wijn drinken als aperitief. Het past ook heel goed bij “Foie Gras” of nagerechten als fruitsalade, fruittaart en sorbet.

Zie ook

Mademoiselle Elo

De Millesime van 2010 is vanaf 21 maart beschikbaar Lees verder